Mulțumim pentru trimiterea solicitării! Un membru al echipei noastre vă va contacta în curând.
Mulțumim pentru trimiterea rezervării! Un membru al echipei noastre vă va contacta în curând.
Schița de curs
Introducere în Eticheta Formală
- Prezentare generală a etichetei formale în domeniul ospitalității
- Importanța etichetei în serviciul pentru clienți
- Perspective istorice și evoluția etichetei formale
Arta Găzduirii
- Rolurile și responsabilitățile unui gazdă
- Pregătirea pentru oaspeți
- Întâmpinarea oaspeților
Eticheta la Masă și Maniere
- Înțelegerea aranjamentelor la masă
- Utilizarea tacâmurilor și a paharelor
- Eticheta utilizării șervețelului
- Comportamentul adecvat la masă
- Gestionarea situațiilor speciale la masă
Tehnici Profesionale de Servire
- Proceduri de servire și strângere
- Manipularea și prezentarea farfuriilor
- Gestionarea meselor cu mai multe feluri
- Servirea vinurilor și băuturilor
Gestionarea Evenimentelor Speciale
- Planificarea și organizarea evenimentelor formale
- Coordonarea cu alte personaluri și departamente
- Gestionarea situațiilor neașteptate și a cerințelor oaspeților
Sensibilitate Culturală și Etichetă Internațională
- Înțelegerea și respectul față de diferențele culturale
- Eticheta internațională la masă
- Adaptarea serviciului la o clientelă diversă
Abilități de Comunicare și Interpersonale
- Comunicare eficientă cu oaspeții și membrii echipei
- Limbajul corporal și aspectul profesional
- Gestionarea plângerilor și a situațiilor dificile
Rezumat și Pași Următori
Cerințe
- Înțelegere de bază a serviciilor, rolurilor și responsabilităților din domeniul ospitalității
Publicul țintă
- Personalul din domeniul ospitalității
14 Ore
Mărturii (2)
Modul în care a fost prezentată informația.
TAIATU CRISTI IONUT
Curs - Customer Care Academy
Tradus de catre o masina
Mi-a plăcut toate informațiile oferite, împărtășirea cunoștințelor și a experienței.
Mike Silva - Hewlett-Packard Centro de Servicios Globales, S. de R.L. de C.V.
Curs - Influence in Action
Tradus de catre o masina