Intrati in legatura

Schița de curs

Introducere în Eticheta Formală

  • Prezentare generală a etichetei formale în domeniul ospitalității
  • Importanța etichetei în serviciul pentru clienți
  • Perspective istorice și evoluția etichetei formale

Arta Găzduirii

  • Rolurile și responsabilitățile unui gazdă
  • Pregătirea pentru oaspeți
  • Întâmpinarea oaspeților

Eticheta la Masă și Maniere

  • Înțelegerea aranjamentelor la masă
  • Utilizarea tacâmurilor și a paharelor
  • Eticheta utilizării șervețelului
  • Comportamentul adecvat la masă
  • Gestionarea situațiilor speciale la masă

Tehnici Profesionale de Servire

  • Proceduri de servire și strângere
  • Manipularea și prezentarea farfuriilor
  • Gestionarea meselor cu mai multe feluri
  • Servirea vinurilor și băuturilor

Gestionarea Evenimentelor Speciale

  • Planificarea și organizarea evenimentelor formale
  • Coordonarea cu alte personaluri și departamente
  • Gestionarea situațiilor neașteptate și a cerințelor oaspeților

Sensibilitate Culturală și Etichetă Internațională

  • Înțelegerea și respectul față de diferențele culturale
  • Eticheta internațională la masă
  • Adaptarea serviciului la o clientelă diversă

Abilități de Comunicare și Interpersonale

  • Comunicare eficientă cu oaspeții și membrii echipei
  • Limbajul corporal și aspectul profesional
  • Gestionarea plângerilor și a situațiilor dificile

Rezumat și Pași Următori

Cerințe

  • Înțelegere de bază a serviciilor, rolurilor și responsabilităților din domeniul ospitalității

Publicul țintă

  • Personalul din domeniul ospitalității
 14 Ore

Numărul de participanți


Pret per participant

Mărturii (2)

Cursuri viitoare

Categorii înrudite